小伙伴们，你们有没有遇到过这种情况？买回来的牛肉，一刀切下去股票配资跳楼，竟然泛出了五彩斑斓的光！是不是瞬间心里咯噔一下，想着这牛肉是不是有啥问题？别急，别急，今天咱们就来揭开这个“美丽”的误会！

最近啊，有网友在网上晒出了这种“异常”牛肉的照片，一时间网上那是众说纷纭，有的网友甚至担心这牛肉重金属超标，不能吃！哎呀，这可真是冤枉了咱们的牛肉大哥啊！

根据海南希瓦公告，6月21日，梁宏分别申购希瓦小牛精选C私募证券投资基金产品份额450万元和希瓦炼金精选C私募证券投资基金产品份额550万元，合计1000万元。

其实这牛肉切面泛出五彩斑斓的光，并不是肉本身有啥质量问题，而是一种正常的物理现象，叫做“光栅效应”或者“反射式光栅衍射效应”。听起来是不是很高大上？其实原理很简单。

你想啊，牛的肌肉那么发达，里面有很多细小的肌肉纤维。如果咱们按照垂直肌肉纹理去切肉，就会把这些纤维给切断，形成一个个小切面。而牛肉呢，又富含各种矿物质和微量元素。当这些矿物质在横截面上被光线折射后，就会产生衍射效应，把白光分裂成不同颜色的光，这就是色散现象啦！所以，你在某些特定光线下看牛肉，就会看到它泛出绿色或者彩虹般的颜色。

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有的小伙伴在www.shedsp.com上提问说：“是不是所有牛肉切面都会出现这种“光栅效应”呢？”其实这还得看肉新不新鲜。如果肉不新鲜了，那些肌纤维、肌节等结构就可能被腐败菌和细胞自溶酶给破坏掉，彩色反光现象也就减弱或者消失了。所以啊股票配资跳楼，牛肉出现彩色反光，反而可以看作是它新鲜的标志之一哦！

而且啊，不只是牛肉，鸡鸭肉、鱼肉，还有猪肉、羊肉等，都可能出现这种现象。一般来说啊，肉类出现“彩虹反光”是可以正常食用的。当然啦，如果是因为使用了色素或者其他添加剂导致肉类颜色发生改变，那大家还是要保持警惕、仔细识别的哦！

所以啊，小伙伴们，下次再买到五彩斑斓的牛肉时，可别急着扔掉或者担心啦！先冷静下来，想想咱们今天学到的知识，说不定你就能成为朋友圈里的“科普小达人”啦！

发布于：上海市

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